Barion Pixel

Erdei gombás szélesmetélt

Kulináris élvezet őszi estékre.

A receptért köszönet a Kiskohász Klasszik Vendéglőnek. Fotó: Anda Fábián

Hozzávalók:
10 dkg Magic Mills szélesmetélt
10 dkg erdei gomba
1,5 dl tejszín/ vegán tejszín
fokhagyma, só, petrezselyem, fehérbor, parmezán

A tésztát a zacskó útmutatása szerint megfőzzük sós vízben. A gombát vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Leöntjük kb 1 dl fehérborral, amit elpárologtatunk. Ezután hozzáöntjük a tejszínt és a megfőzött tésztát és az egészet összeforraljuk. Ízesítjük és petrezselyemmel, parmezánnal szórva tálaljuk.