Céklás tészta tofuval

Vigyél színt az étkezésbe!

Hozzávalók:
10 dkg Magic Mills szélesmetélt
10 dkg cékla
Só, bors
20 dkg tofu
0,5 dl szójaszósz
(parmezán a tálaláshoz- elhagyható)

A tésztát forrsásban lévő sós vízben a zacskón található főzési időnek megfelelően elkészítjük, majd leszűrjük, átöblítjük és egy kevés olajjal átforgatjuk.
A céklát puhára főzzük. Saját levében hagyjuk kihűlni, ezután pürésítjük, saját levével higítjuk a kívánt mértékben.
A céklapürét és a tésztát összekeverjük, ízlés szerint borsozzuk, ízesítjük.

A tofut szójaszószba forgatva forró serpenyőben megsütjük, majd a tésztára helyezve tálaljuk az ételt.

Gluténmentes és vegán, mégis tele színnel és ízzel, garantáltan vidámságot visz a napodba.